Badem ekeri

Badem ekeri

Badem ekeri
Kuruyemi 癟eitleri aras覺nda vazge癟ilmez bir yeri olan bademin anavatan覺 in ve Orta Asya’d覺r. Bademin tarihi Eski Tun癟 Devri’ne (M. 3000-2000) kadar dayan覺r. 襤lk olarak badem, d繹nemin bati ile tak balant覺 niteliinde olan 襤pek Yolu sayesinde in ve Orta Asya’da d繹nemin en 繹nemli medeniyet merkezleri olan T羹rkiye, Yunanistan ve M覺s覺r topraklar覺na yay覺lm覺t覺r.

Bademin o y覺llarda yayg覺n ve ne derece kutsal olduunun kan覺t覺 ise Tutankamu’nun mezar覺 i癟inde badem meyvelerinin bulunmas覺yla ortaya 癟覺km覺t覺r. (M. 1325)

Asya’dan 襤pek Yolu’yla Orta Dou’ya gelen badem, 襤spanya ve 襤talya’da yetitirilmeye balam覺 ve daha sonra g羹n羹m羹z羹n en b羹y羹k badem 羹reticisi olan ABD’ye ilk defa 1700’l羹 y覺llarda 襤spanyollar taraf覺ndan Kaliforniya eyaletine getirilmitir.

Ac覺 ve tatl覺 olmak 羹zere iki 癟eidi olan bademin d羹nya y覺ll覺k 羹retimi yakla覺k 1,5 milyon tondur. En b羹y羹k badem 羹reticisi olan ABD ile birlikte 襤spanya, T羹rkiye, 襤talya, Portekiz, Yunanistan, Fas ve Suriye d羹nya badem 羹retiminde 繹nemli bir konuma sahiptir. T羹rkiye’de hemen hemen her b繹lgede yetiebilen bademin en b羹y羹k 羹reticisi, Ege B繹lgesi’nde Dat癟a Yar覺madas覺’d覺r.

Bunu da oku :  Kuru yemi

Badem sadece kuruyemi olarak deil seker ve pasta sanayisinde, ac覺 badem ise kozmetik sekt繹r羹nde kullan覺l覺r. T羹rk geleneklerinde 繹nemli bir yere sahip olan nik璽h t繹renlerinde, badem ekeri olarak bildiimiz nik璽h ekeriyle 繹zdelemitir. Evlilik t繹renlerinde nik璽h ekeri mutluluu, ak覺, sal覺覺 ve ans覺 temsil eder.

Bu yaz覺ya oy ver
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
(Visited 1 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment