Kahvenin Yararları ve Zararları

Kahvenin Yararları ve Zararları

Kahvenin Yararları ve Zararları Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir. Kahve içecekleri pek çok ek madde içerebilirler. Bu ek maddelerden en yaygın olanları, su, süt, krema, şeker, kahve beyazlatıcısı, tatlandırıcılar ve çeşitli baharatlardır. Eklenen bu maddelere ve kullanılan kahvenin demlenme şekline göre pek çok farklı kahve bazlı içecek bulunmaktadır. Kahvenin zayıflama üzerine etkilerinde kafein, niasin, mikroelementler ve anti-oksidanlara borçludur. Başlıca Yararları Hastalıklara yakalanma olasılığının azaltılması için sağlıklı…

devamını oku ...

Kahve Sözlüğü

kahveler

Kahve Sözlüğü Kahve, kökboyasıgiller (Rubiaceae) familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da süt ile karıştırılmasıyla yapılan içecektir. Kahve, çekirdek türüne ya da pişirme yöntemine göre farklı çeşitlere ayrılabilir. Ancak, kahveyi bir de kahve içeceği çeşitlerine göre ayırmak mümkündür. İşte, aşağıdaki mini sözlük kahvenin farklı içecek türlerini gösteriyor. Affogato: Dondurmanın üzerine sıcak espresso dökülerek elde edilir. Americano:Espresso’ya sıcak su eklenmiş kahve. Café au lait: Latte’nin Fransız versiyonu diyebiliriz. Cafe Con Lecha: Fransız café au lait’e ya da…

devamını oku ...