Frapp矇

Frapp矇

Frapp矇 Frapp矇; Haz覺r kahve’nin souk i癟ilen bir 癟eididir. En ideal yap覺m ekli; bir shakerin i癟ine 1,5 su barda覺 souk s羹t, 3-4 adet buz, 1,5 ka覺k haz覺r kahve ve eker damak tadiniza g繹re koyduktan sonra iyice 癟alkalan覺r. Ince uzun ve buzlu bir bardakta servisi uygundur. Frappe ilk olarak 1957 y覺l覺nda Selanik’te yap覺lm覺t覺r. Nestl矇 firmas覺 i癟in 癟al覺makta olan Yannis Dritsas, 癟ocuklar i癟in 癟ikolatal覺 pratik bir i癟ecek (癟ikolatal覺 kar覺覺m覺 suyla 癟alkalamaktan ibaret) tan覺t覺m覺 yaparken, yan覺nda 癟al覺an Dimitris Vakondios bu y繹ntemi standart haz覺r kahveyi s覺cak su yerine souk su ile haz覺rlamak i癟in kullanm覺t覺r. B繹ylece,…

Read More

Barista

Barista

Barista Barista; espresso yapan, sunan ve bilen kiiye denir. Barista kelimesi 襤talyancadan gelmektedir ve kelimenin ilham kayna覺 barmendir. 襤talya’da erkek baristalara baristi, kad覺n baristalara bariste denmektedir. Kahve 癟ekirdeinden anlamal覺, kahve makinelerini kullanma, sorunlar覺 d羹zeltebilme, kahve makinelerinin g羹nl羹k temizlik ve bak覺mlar覺n覺 ger癟ekletirme baristalar覺n g繹revleri aras覺ndad覺r. Barista 襤talyanca as覺ll覺 bir s繹zc羹k olup, en temel anlam覺yla “kahve barmeni” demektir. 襤talyanca’da “barmen” anlam覺na gelen barista s繹zc羹羹, bu dilde hem s覺cak hem souk i癟ecek haz覺rlayabilen kii olarak kullan覺l覺r. Ancak, zamanla s繹zc羹e y羹klenen anlam kahveyle s覺n覺rland覺r覺lm覺 ve t羹m d羹nya dillerine bu ekilde yerlemeye balam覺t覺r. T羹rk癟e’de de…

Read More