Armut Kurusu

Armut Kurusu

Armut
Armut, g├╝lgiller (Rosaceae) familyas─▒n─▒n Amygdaloideae alt familyas─▒nda s─▒n─▒flanan Pyrus cinsine ait a─ča├ž nitelikli bitki t├╝rleriyle, bu t├╝rlerden baz─▒lar─▒n─▒n yenilebilir meyvelerinin ortak ad─▒. Her iki yar─▒k├╝renin ─▒l─▒man iklim ku┼ča─č─▒ ├╝lkelerinde yeti┼čtirilen armut, d├╝nyan─▒n en ├Ânemli meyve a─ča├žlar─▒ndan biridir. Armut a─čac─▒ tepeye do─čru geni┼čleyen ve olgunla┼čt─▒─č─▒nda 13 m’ye ula┼čan boyuyla elma a─čac─▒ndan daha uzun ve daha diktir.

Armut, genellikle bir ya┼č─▒ndaki ana├ž armut fidanlar─▒ ├╝zerine a┼č─▒lama ya da ├želikleme yoluyla ├╝retilir. Armut a─ča├žlar─▒ olduk├ža uzun ├Âm├╝rl├╝d├╝r (50-75 y─▒l) ve iyi bak─▒l─▒p budanmazsa boylar─▒ iyice uzar. Dikildikten 4-7 y─▒l sonra meyve vermeye ba┼člayan bir armut a─čac─▒ 8-10 ya┼člar─▒ndayken 25ÔÇô50 kg meyve verebilir.

Armut Kurusu
Armut kurusu, vitamin ve mineral bak─▒m─▒ndan zenginli─či ile b├Âbreklerin daha verimli ├žal─▒┼čmas─▒nda olduk├ža faydal─▒d─▒r. B├Âbrek kumu ve b├Âbrek ta┼člar─▒n─▒n d├Âk├╝lmesinde yard─▒mc─▒ olur. Kan─▒ temizler, salg─▒ bezlerinin d├╝zenli ve daha iyi ├žal─▒┼čmas─▒n─▒ sa─člar. Kans─▒zl─▒─č─▒ giderir, kab─▒zl─▒─č─▒ ├Ânler. Y├╝ksek tansiyonu d├╝┼č├╝r├╝c├╝ ├Âzelli─či vard─▒r. Susuzlu─ču giderir. Hamilelerde mide bulant─▒lar─▒na iyi gelmektedir ve bebe─čin daha sa─čl─▒kl─▒ do─čmas─▒n─▒ sa─člar. Sindirim sisteminin daha h─▒zl─▒ ├žal─▒┼čmas─▒n─▒ sa─člayarak, haz─▒ms─▒zl─▒─č─▒ giderir. Midesi zay─▒f olanlar, armut kurusundan komposto yaparak her g├╝n t├╝ketebilirler. Mide rahats─▒zl─▒klar─▒na ├žok iyi gelmektedir.

Armut kurusu yemeklerden ├Ânce yenirse faydas─▒ v├╝cuda daha da fazla olur. Zihin yorgunlu─čuna ├žok iyi gelmektedir. T├╝k├╝r├╝k salg─▒lamas─▒n─▒ artt─▒rmaktad─▒r. G├╝n├╝m├╝z├╝n hastal─▒─č─▒ olan stres ve sinirleri yat─▒┼čt─▒r─▒r.

Armut d├╝nyan─▒n pek ├žok yerinde yeti┼čebilen ve 14mye kadar uzayabilen beyaz ├ži├žekli bir a─čac─▒n yumu┼čak, sulu ve tatl─▒ meyvesidir. Armut, sar─▒-ye┼čil aras─▒ renklerde, lifli, hazm─▒ kolay ve mineral a├ž─▒s─▒ndan olduk├ža zengin bir meyvedir. Armut a─ča├žlar─▒ olduk├ža uzun ├Âm├╝rl├╝d├╝r, bak─▒l─▒p budanmaz ise dallar─▒ daha da uzayacakt─▒r. Armudun i├žinde A, B1, B2, B3, B6 ve C vitaminleri bulunur.

Armut yakla┼č─▒k %84 civar─▒nda su i├žerir. Bu nedenle kurutma sonucunda yakla┼č─▒k 7 kg armuttan 1 kg armut kurusu kalmaktad─▒r. Kurutma esnas─▒nda ├╝r├╝ndeki su ka├žar ve ├╝r├╝n├╝n ├Âz├╝ kal─▒r. Bu nedenle armut kurusunun besin de─čerleri ├Âzellikle protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral oranlar─▒ ├žok daha artar.

Armut kurusu nas─▒l yap─▒l─▒r?
5-6 adet sa─člam armutlar─▒n kabuklar─▒n─▒ ince ince soyunuz. Uzunlamas─▒na ve dik ince ince 5-6 dilim olarak kesiniz. ├çekirdeklerini i├žerisinden iyice temizleyiniz. Temizlenen ve dilimlenen armutlar─▒ bir has─▒r ├╝zerine veya tepsi ├╝zerine seriniz. ├ťzerlerini t├╝lbent ile ├Ârterek g├╝ne┼č alt─▒na kurumaya b─▒rak─▒n─▒z. Kururken arada s─▒rada armut dilimlerini kar─▒┼čt─▒r─▒n─▒z. ─░yice kuruduktan sonra g├╝ne┼č alt─▒ndan almal─▒s─▒n─▒z. Armut kurular─▒n─▒ bir kutuya koyarken bir kat armut kurusu bir miktar toz ┼čeker serpti─činiz zaman armut kurusunun lezzetini daha da artt─▒rm─▒┼č olursunuz.

Armut kurusunun en fazla kullan─▒ld─▒─č─▒ alanlar; tatl─▒ yap─▒m─▒nda, puding ve ├žikolata yap─▒mlar─▒nda kullan─▒lmaktad─▒r. At─▒┼čt─▒rmal─▒k olarak kullan─▒l─▒r ve diyet yapanlar i├žin ara ├Â─č├╝n olarak kullan─▒lmaktad─▒r.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 2 times, 1 visits today)

Benzer yaz─▒lar ...

Leave a Comment