Beyaz Leblebi

Beyaz Leblebi

Beyaz Leblebi
Leblebi, nohutun kavrulmas─▒yla ├╝retilen bir ├že┼čit kuru yemi┼čtir. En bilinen t├╝rleri beyaz leblebi ve sar─▒ leblebidir. Co─črafi olarak tescillenen ilk leblebi, ├çorum leblebisidir. Son d├Ânemlerde farkl─▒ ├že┼čitlerde leblebi ├╝retimi de yap─▒lmaktad─▒r.

Kimyasal y├Ântemler kullan─▒larak ├╝retilen beyaz leblebinin beyazl─▒─č─▒n─▒ artt─▒rmak i├žin titanyum dioksit gibi katk─▒ maddeleri kullan─▒r. Bu katk─▒ maddelerinin sa─čl─▒─ča zararl─▒ oldu─ču ve Sa─čl─▒k Bakanl─▒─č─▒ taraf─▒ndan yasakland─▒─č─▒ bilinmektedir. Yasak olmas─▒na ra─čmen baz─▒ ├╝reticiler leblebinin daha beyaz g├Âr├╝nmesi i├žin bu y├Ântemi kullanmaya devam etmektedir. Do─čal y├Ântemlerle ├╝retilen beyaz leblebi ise a┼č─▒r─▒ beyaz de─čildir.

Beyaz leblebinin faydalar─▒ nelerdir?
– Kalori oran─▒ olduk├ža d├╝┼č├╝k olan beyaz leblebi, diyet yaparken zay─▒flamaya yard─▒mc─▒ olur. Ani a├žl─▒k hissini bast─▒rarak yeme iste─čini azalt─▒r.

– D├╝┼č├╝k kalori oran─▒ ile birlikte i├žinde ├žok az ya─č bulunan beyaz leblebideki ya─člar v├╝cut i├žin olduk├ža yararl─▒d─▒r. Beyaz leblebinin i├žindeki bu ya─člar kilo yapmaz, aksine v├╝cuttaki di─čer ya─člar─▒ ├žal─▒┼čt─▒rarak ya─člar─▒n yak─▒lmas─▒na yard─▒mc─▒ olur.

– Beyaz leblebi midedeki fazla asidi al─▒r ve mide suyunu emer. Bunun yan─▒nda refl├╝ gibi mide rahats─▒zl─▒klar─▒na iyi gelir ve mide a─čr─▒lar─▒n─▒ hafifletir. Ba─č─▒rsaklar─▒ ├žal─▒┼čt─▒rarak b├Âbrek ta┼č─▒n─▒n d├╝┼čmesine yard─▒mc─▒ olur.

– Damar sertli─či ve t─▒kan─▒kl─▒─č─▒na iyi gelen beyaz leblebi ayn─▒ zamanda di┼č eti sorunlar─▒na ve a─č─▒z yaralar─▒na iyi gelmektedir.

– Beyaz leblebi, hamilelik d├Âneminde mide bulant─▒s─▒na iyi gelir. Bunun yan─▒nda ├žocuk emziren kad─▒nlarda anne s├╝t├╝n├╝ artt─▒rd─▒─č─▒ bilinmektedir.

Beyaz leblebinin zararlar─▒ nelerdir?
Beyaz leblebi fazla t├╝ketildi─činde mide sa─čl─▒─č─▒ i├žin zararl─▒d─▒r. ├ľzellikle hassas b├╝nyeli ki┼čilerde kramp ve haz─▒ms─▒zl─▒k gibi mide rahats─▒zl─▒klar─▒na neden olur. Bunun yan─▒nda y├╝ksek miktarda lif i├žeren beyaz leblebi, a┼č─▒r─▒ t├╝ketimde ba─č─▒rsaklarda gaz, ┼či┼čkinlik ve kab─▒zl─▒k gibi sorunlara neden olabilir. Bu nedenle sindirim sistemi rahats─▒zl─▒─č─▒ olan ki┼čilerin leblebi t├╝ketimine dikkat etmesi gerekir. Bunun yan─▒nda titanyum dioksit kullan─▒lan beyaz leblebiler de kullan─▒lan bu katk─▒ maddelerinin kansere neden oldu─ču bilinmektedir.

Beyaz leblebi evde nas─▒l saklan─▒r?
Tazeyken daha lezzetli olan beyaz leblebi, evde saklanmak istedi─činde do─čru y├Ântemler ile saklanmal─▒d─▒r. F─▒nd─▒k, ceviz ve badem gibi a├ž─▒kta kald─▒─č─▒nda k─▒sa s├╝rede tazeli─čini kaybeden beyaz leblebi, buzdolab─▒nda veya kavanozda saklanabilir. K─▒sa s├╝re i├žinde t├╝ketilecek ise hava almayacak ┼čekilde kavanozun i├žinde saklanmas─▒ gerekir. Fakat uzun s├╝re saklanacak ise tazeli─čini korumas─▒ i├žin buzdolab─▒nda veya po┼čete konarak buzlukta saklanabilir. ├ľzellikte buzlukta saklanan leblebi tazeli─čini ve lezzetini aylarca koruyabilir. yemek.com

Bu yaz─▒ya oy ver
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
(Visited 9 times, 1 visits today)

Benzer yaz─▒lar ...

Leave a Comment