Ku 羹z羹m羹

Ku 羹z羹m羹

Ku 羹z羹m羹 Ku羹z羹m羹 ya da Ku 羹z羹m羹, kurutulmu bir t羹r k羹癟羹k siyah 羹z羹m. T羹rk mutfa覺nda genellikle dolma, sarma, i癟 pilav覺 gibi yemeklerde 癟am f覺st覺覺 ile birlikte kullan覺l覺r. Zerde ve aure gibi baz覺 tatl覺 t羹rlerinde kullan覺l覺yor. Ku 羹z羹m羹 asl覺nda bektai 羹z羹m羹nden gelirler. 襤ngilizce’de “ku 羹z羹m羹” ad覺n覺 1550’lerde alm覺t覺r ancak bunun sebebi ekillerinin Yunanistan’daki ku 羹z羹mlerine benziyor olmalar覺d覺r. Asl覺nda kurumu 羹z羹mlerdir ve siyah, k覺m覺z覺, yeil, mor ve pembe renklerde olurlar. En yayg覺n olanlar覺 siyah ve k覺rm覺z覺 olanlar覺d覺r ve genellikle yemeklerde kullan覺l覺rlar. Beyaz ku 羹z羹m羹 k覺rm覺z覺 ku 羹z羹m羹nden t羹remitir ve pembe ku 羹z羹mleri…

Read More

Bektai z羹m羹 (Frenk z羹m羹)

Bektai z羹m羹 (Frenk z羹m羹)

Bektai z羹m羹 (Frenk z羹m羹) Frenk 羹z羹m羹 (Ribes), Grossulariaceae familyas覺n覺n tek ve i癟inde 150 t羹r羹 bar覺nd覺ran cinsidir. Cins, Kuzey Yar覺mk羹renin 覺l覺man kesimlerinde doal olarak yetiir. Cinsin meyveleri baz覺 Lepidoptera t羹rlerinin larvalar覺nca kullan覺l覺r. Yedi tane altcinsi tan覺mlanm覺t覺r. Baz覺 taksonomistler cinsi farkl覺 ekilde ay覺rabilmektedir. Frenk 羹z羹m羹n羹n bir dier ad覺 da bektai 羹z羹m羹d羹r. Doada pek 癟ok renkte bulunan, tad覺 hep yediimiz 羹z羹me benzeyen bektai 羹z羹m羹n羹n sal覺覺m覺z i癟in pek 癟ok faydas覺 bulunmaktad覺r. Haziran ay覺nda olgunlaan bektai 羹z羹m羹n羹m yapra覺 t羹yl羹 yap覺da, g繹vdesi ise dikenli yap覺dad覺r. ok fazla 羹r羹n vermesi ve bak覺m覺n覺n 癟ok da fazla emek istememesi…

Read More