Beyaz Leblebi

Beyaz Leblebi

Beyaz Leblebi Leblebi, nohutun kavrulmas─▒yla ├╝retilen bir ├že┼čit kuru yemi┼čtir. En bilinen t├╝rleri beyaz leblebi ve sar─▒ leblebidir. Co─črafi olarak tescillenen ilk leblebi, ├çorum leblebisidir. Son d├Ânemlerde farkl─▒ ├že┼čitlerde leblebi ├╝retimi de yap─▒lmaktad─▒r. Kimyasal y├Ântemler kullan─▒larak ├╝retilen beyaz leblebinin beyazl─▒─č─▒n─▒ artt─▒rmak i├žin titanyum dioksit gibi katk─▒ maddeleri kullan─▒r. Bu katk─▒ maddelerinin sa─čl─▒─ča zararl─▒ oldu─ču ve Sa─čl─▒k Bakanl─▒─č─▒ taraf─▒ndan yasakland─▒─č─▒ bilinmektedir. Yasak olmas─▒na ra─čmen baz─▒ ├╝reticiler leblebinin daha beyaz g├Âr├╝nmesi i├žin bu y├Ântemi kullanmaya devam etmektedir. Do─čal y├Ântemlerle ├╝retilen beyaz leblebi ise a┼č─▒r─▒ beyaz de─čildir. Beyaz leblebinin faydalar─▒ nelerdir? – Kalori…

devam─▒n─▒ oku ...