Elma kurusu

Elma Kurusu

Elma ­čŹÄ
Elma (Malus domestica), g├╝lgiller (Rosaceae) familyas─▒ndan k├╝lt├╝r├╝ yap─▒lan bir meyve t├╝r├╝.

Eski T├╝rk├žede “alma” diye bilinen ad─▒n─▒n, meyvenin rengi olan “al” (k─▒rm─▒z─▒)’dan geldi─či bilinmektedir. Elman─▒n ilk olarak Kuzey Anadolu’da, G├╝ney Kafkaslar, Rusya’n─▒n g├╝neybat─▒s─▒nda kalan b├Âlgeler ve Orta Asya (Kazakistan’─▒n do─čusu) dolaylar─▒nda ortaya ├ž─▒kt─▒─č─▒ san─▒lmaktad─▒r. T├╝r, b├╝t├╝n d├╝nyaya Orta Asya’dan yay─▒lm─▒┼čt─▒r. Besin de─čeri ├žok y├╝ksek olan bir meyvesi vard─▒r. Tarih boyunca k├╝lt├╝r ├žal─▒┼čmalar─▒yla 1000 farkl─▒ elma ├že┼čidi ├╝retildi─či tahmin edilmektedir.

Elma kurusu
Elma kurusu, Mevsiminde bol olan elmalar─▒ sizde evinizde kurutarak k─▒┼ča saklayabilir ve g├Ân├╝l rahatl─▒─č─▒yla t├╝ketebilirsiniz. Elma kurusu yap─▒m─▒ ve saklamas─▒ olduk├ža kolayd─▒r. Sizde evinizde kolayl─▒kla elma kurusu yapabilesiniz diye size elma kurusu tarifi verelim;

Elma kurusu nas─▒l yap─▒l─▒r?
├ľncelikle tercih etti─činiz elma ├že┼čidini y─▒kamakla ba┼člayal─▒m. Y─▒kad─▒─č─▒n─▒z elmalar─▒ s├╝z├╝n ve arzuya g├Âre kabuklar─▒n─▒ soyabilir ve ya kabuklu elma kurusu yapabilirsiniz bu tamamen size kalm─▒┼č. Komposto yap─▒m─▒nda kullanmak istiyorsan─▒z kabuklar─▒n─▒ soyabilir. Kuru meyve gibi ├žay─▒n yan─▒nda at─▒┼čt─▒rmak i├žin t├╝ketece─činiz elmalar─▒n kabuklar─▒n─▒n soyabilirsiniz. Bu tamamen size kalm─▒┼č. Dilimlerken de tercihen elma dilim patates gibi dilimleyebilir yada ortas─▒ndaki sapl─▒, ├žekirdekli k─▒sm─▒ ├ž─▒kararak yuvarlak dilimler elde edebilirsiniz. B├╝t├╝n elmalar─▒n─▒z bitene kadar ayn─▒ i┼čleme devam edin. Bolca g├╝ne┼č alan bir d─▒┼č mekanda temiz bir ├Ârt├╝n├╝n ├╝zerine elmalar ├╝st ├╝stte gelmeyecek ┼čekilde serin. Elmalar─▒n ├╝st ├╝ste gelmesi istedi─činiz gibi kurumas─▒n─▒ ├Ânleyece─či gibi kurutma esnas─▒nda da birbirine yap─▒┼č─▒r ve elma kurusundan istedi─činiz sonucu elde edemeyebilirsiniz. O y├╝zden dikkat edin! E─čer elma kurusunun erkenden elde etmek isterseniz ├žama┼č─▒r telinin ├╝zerine bez ├Ârt├╝n├╝z├╝ serersiniz, daha h─▒zl─▒ kurudu─čunu g├Âr├╝rs├╝n├╝z. ─░yice kuruyan elma kurular─▒n─▒ bez torbalara koyun ve a─čz─▒n─▒ s─▒k─▒ca kapat─▒n. Serin bir ortamda veya buzdolab─▒nda muhafaza edebilirsiniz.

Elma kurusunu komposto yaparak kullanabilir veya kuru meyve olarak t├╝ketebilirsiniz.

Elma kurusu faydalar─▒
­čŹÄ ├ľks├╝r├╝k, Elma kurusunun ├Âks├╝r├╝─če iyi geldi─či bilinmektedir. Yar─▒m avu├ž kadar elmay─▒ bir miktar su ile 10 dakika kaynat─▒n ve alt─▒n─▒ kapat─▒n i├žerisine bir ka├ž dal ─▒hlamur at─▒p 5 dakika kadar demlenmeye b─▒rak─▒n. Biraz ─▒l─▒y─▒nca i├žerisine 2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ ├ži├žek bal─▒ ekleyerek i├žin. ─░sterseniz i├žerisine limonda koyabilirsiniz. ├ľks├╝r├╝k ┼čikayetinizi an─▒nda kesen bir y├Ântemdir.
­čŹÄ Ba─č─▒rsaklar─▒ ├žal─▒┼čt─▒r─▒r, Elma kurusu ayn─▒ taze elmada oldu─ču gibi ba─č─▒rsaklar─▒ ├žal─▒┼čt─▒r─▒r ve kab─▒zl─▒k problemini ortadan kald─▒r─▒r ve v├╝cuttan toksinlerin at─▒lmas─▒na yard─▒mc─▒ olur. Elma kurusunu komposto yaparak t├╝ketebilece─činiz gibi avu├ž avu├ž da yemeniz m├╝mk├╝nd├╝r.
­čŹÄ Ate┼č d├╝┼č├╝r├╝c├╝, Elma i├žeri─čindeki maddelerden dolay─▒ elma suyu ile silinen cilt rahatlar ve ate┼či d├╝┼čer.
­čŹÄ Cilt bak─▒m─▒, Elman─▒n yat─▒┼čt─▒r─▒c─▒ etkisi uyku vericidir ve ba┼č a─čr─▒s─▒na iyi gelir. ─░yi bir uyku ve sakin bir ruh hali cildin iyi g├Âr├╝lmesini sa─člar. Elma suyu ile silinen cilt taze ve canl─▒ g├Âr├╝n├╝me kavu┼čur.
­čŹÄ C vitamini, Elman─▒n i├žeri─činde bulunan C vitamini v├╝cudun savunma sistemini g├╝├žlendirdi─či i├žin bunun sonucunda so─čuk alg─▒nl─▒─č─▒ ve vir├╝slerin v├╝cuda girmesini engeller. Spor ├Âncesinde t├╝ketildi─činde v├╝cuda enerji verir. Spordan sonra t├╝ketildi─činde ├že┼čitli mineral ve vitaminler a├ž─▒s─▒ndan v├╝cudu besler.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 6 times, 1 visits today)

Benzer yaz─▒lar ...

Leave a Comment