Soslu M覺s覺r

Soslu M覺s覺r

Soslu M覺s覺r Ana vatan覺 G羹ney ve Orta Amerika olan m覺s覺r, 羹lkemizde en 癟ok Karadeniz, Akdeniz ve Marmara B繹lgelerinde yetiir. M覺s覺r覺n geni bir kullan覺m alan覺 bulunmakla birlikte, 癟erez ama癟l覺 t羹ketimi olduk癟a yayg覺nd覺r. Soslu m覺s覺r taneleri, doymam覺 ya asitleri bak覺m覺ndan zengin olduundan, her ya grubu i癟in faydal覺 niteliktedir. Lezzet a癟覺s覺ndan, 繹zellikle kaju, tuzlu f覺st覺k, leblebi ve kuru 羹z羹mle m羹kemmel bir uyum yakalar. Bu nedenle kokteyl kuru yemilerin vazge癟ilmezleri aras覺ndad覺r. Soslu m覺s覺r nas覺l saklan覺r? Soslu m覺s覺r, rutubete kar覺 dayan覺ks覺z olduu i癟in, havayla temas etmeyecek ekilde cam bir kavanoz i癟erisine konulup, serin ve g羹ne…

Read More

Soslu F覺st覺k

Soslu F覺st覺k

Soslu F覺st覺k Soslu F覺st覺k, F覺st覺k her ne kadar 癟erez olarak t羹ketiliyor ise de 癟eitli g覺da ve imalat sanayinde de kullan覺lmaktad覺r. Soslu f覺st覺覺n ana besin 繹esi olan f覺st覺覺n tohumlar覺 d覺 kabuk k覺r覺ld覺ktan tohumlar覺 ayr覺ld覺ktan 癟i olarak t羹ketile bilmektedir ancak uzun s羹re t羹ketilmek amac覺yla kavrularak t羹ketile bilinmektedir. Yer f覺st覺覺 tohumunda yer alan ya oran覺n覺 癟ok y羹ksek olmas覺 nedeniyle t羹keticiler taraf覺ndan ya oran覺n覺 hafifletmek amac覺yla soslanan f覺st覺k f覺r覺nlanarak ya oran覺n覺 yitirir. Yer f覺st覺覺 tohumlar覺 bitkisele ya 羹retimi bak覺mdan 癟ok 繹nemli bir yere sahiptir. Yer f覺st覺覺n覺n tohumda yer alan f覺st覺覺n tad覺 g羹zel, yal覺, rengi…

Read More