Kaju

Hint f覺st覺覺

Kaju
Kaju, sak覺z aac覺giller familyas覺na ait bir tropikal iklim bitkisidir. 襤lk olarak Brezilya’da yetitirilmi ve Portekizliler taraf覺ndan da t羹m d羹nyaya tan覺t覺lm覺t覺r. Kaju bitkisinin en 癟ok yetitirildii, iklim olarak da en uygun yerlerin ba覺nda gelen b繹lge ise ekvator kua覺 ve 癟evresidir.

Kaju (Anacardium occidentale), sak覺z aac覺giller (Anacardiaceae) familyas覺ndan bir tropikal iklim bitkisi. Brezilya’da yetitirilip Portekizliler taraf覺ndan d羹nyaya tan覺t覺lm覺t覺r. En youn bulunduu b繹lge Ekvator 癟evresidir.

16. y羹zy覺l balar覺nda Portekizliler Brezilya’y覺 istila ettiklerinde kaju aac覺n覺 da kefettiler. Portekizli denizciler kaju tohumlar覺n覺 Brezilya’dan bat覺 Afrika k覺y覺lar覺na ta覺yarak bu topraklara ilk yerleen Portekizlilerin orada yetitirmelerini salam覺lard覺r. Kaju aac覺n覺n yay覺l覺m覺 i癟in ya覺l覺 ve nemli ekvator iklimi 癟ok elverilidir. 襤klimi dolay覺s覺yla kaju aac覺 bat覺 Afrika k覺y覺lar覺na kolayca adapte olup h覺zla yay覺lmaya balam覺t覺r. Afrika’n覺n bat覺 k覺y覺s覺nda Gabon, Angola ve Namibya gibi 羹lkelerden de dou Afrika’daki 羹lkelere, Mozambik, Kenya ve Tanzanya’ya da yay覺lm覺t覺r.

Kaju aac覺 Brezilya ve Afrika d覺覺nda Hindistan’da da yetitirilmektedir. G羹n羹m羹zde d羹nyan覺n en b羹y羹k kaju 羹reticisi ve ihracat癟覺s覺 Hindistan’da Kerala Kaju Birliidir. Brezilya ise kaju 羹retimi ve ihracat覺nda d羹nya ikincisi, Afrika ise bu s覺ralamada 羹癟羹nc羹 s覺rada yer al覺r. Hindistan’覺n hasat zaman覺 May覺s, Brezilya’da ise Ekim ay覺d覺r. Kaju meyvesi 癟abuk 癟羹r羹d羹羹nden ekonomik deere sahip deildir. Kaju f覺st覺覺n覺n dier f覺st覺k 癟esitlerinden daha pahal覺 olma nedenlerinden biri her iklimde yetitirilememesi ve her kaju elmas覺ndan ancak bir adet kaju f覺st覺覺 羹retilebilmesidir. Toplanan kaju elmalar覺ndan 癟ekirdekleri ayr覺larak 羹zerlerindeki kabuk 癟覺kart覺l覺p kavrularak yenilir.

Bunu da oku :  am F覺st覺覺

D羹nyan覺n en b羹y羹k kaju aac覺 Brezilya’da Parnamirim ehrinde bulunur.

Asl覺nda meyvesi de yediimiz kavrulmu kaju f覺st覺覺 kadar deerli. G羹ney Amerika’ da 癟ok癟a t羹ketilmektedir. Fermentasyon y繹ntemiyle de kaju elmas覺ndan alkol 羹retilebiliyor. Hindistan ve Brezilya’da bir癟ok yemek ve tatl覺da da kullan覺lmaktad覺r.

Kaju Faydalar覺
Hint f覺st覺覺 olarak da bilinen kaju f覺st覺覺, en iyi bak覺r kaynaklar覺ndan biridir. Kaju f覺st覺覺n覺n faydalar覺n覺 s覺ralayacak olursak;

? Ba覺覺kl覺k sisteminin korunmas覺nda etken olan selenyum mineralini i癟erir.
? Kansere kar覺 v羹cut direncini art覺r覺r.
? Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller i癟ermesi kemik sal覺覺 a癟覺s覺ndan 繹nemlidir.
? Triptofan i癟erii ile mutluluk verir.
? Kalp kas覺n覺n 癟al覺mas覺nda, kan bas覺nc覺n覺n d羹zenlenmesinde ve kaslar覺n gevemesinde etkilidir.
? 襤癟eriindeki 癟inko, 癟ocuklar覺n geliimini destekler.
? Sindirim sistemi i癟in faydal覺 olan asitler i癟erir.
? Vitaminler a癟覺s覺ndan zengindir ve enerji verir.
? Kans覺zl覺覺 gidermeye yard覺mc覺d覺r.

Bu yaz覺ya oy ver
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
(Visited 6 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment