Ceviz

Ceviz

Ceviz
Her zaman i├žin en ├žok sevilen ve en ├žok t├╝ketilen ceviz; ayn─▒ zamanda sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan da en yararl─▒ kuru yemi┼čler aras─▒nda yer alm─▒┼čt─▒r. ├ťstelik kullan─▒m alan─▒ da son derece geni┼č olan bu lezzetli ve sa─čl─▒kl─▒ kuru yemi┼č, hem kaliteli hem de taze haliyle sitemizden rahatl─▒kla temin edilebilmekte ve adresinize kadar g├╝venli bir ┼čekilde ula┼čt─▒r─▒larak sizlere teslim edilmektedir.

Ceviz, cevizgiller (Juglandaceae) familyas─▒ndan Juglans cinsinden tek t├╝ys├╝ yapraklar─▒ kar┼č─▒l─▒kl─▒ dizilmi┼č ve aromatik kokulu a─ča├ž t├╝rlerinin ortak ad─▒.

K─▒┼č─▒n yapra─č─▒n─▒ d├Âken a─ča├žlard─▒r. Gen├ž s├╝rg├╝nlerin ├Âz├╝ b├Âlmelidir. Tomurcuklar az say─▒da pullarla ├Ârt├╝lm├╝┼čt├╝r. Yaprak├ž─▒klar─▒n kenarlar─▒ baz─▒ t├╝rlerde ince di┼čli, baz─▒larda ise d├╝zd├╝r (tam kenarl─▒). Yaprak├ž─▒k say─▒s─▒ t├╝rlere g├Âre 5-23 aras─▒nda de─či┼čir.

├çi├žekler bir evcikli dir. Erkek ├ži├žekler bir ├Ânceki y─▒l─▒n s├╝rg├╝nlerinde yan durumlu, a┼ča─č─▒ya sarkan kedicik halinde kurul olu┼čturur. Kurullar dallanmam─▒┼čt─▒r. Her bir erkek ├ži├že─čin 1 brahte, 2 brahtecik ile 3-4 loplu bir ├ževre yapra─č─▒ (├žanak) vard─▒r. Etamin say─▒s─▒ 7-105 dir.Di┼či ├ži├žekler ise yeni s├╝rg├╝nlerin ucunda terminal (tepede) durumlu dik duran 2-8 ├ži├žekli fakir kurullar olu┼čturur. Di┼či ├ži├že─čin de 1 brahte, 2 brahtecik, 4 loplu ├ževre yapra─č─▒ vard─▒r. Bunlar ovaryumla kayna┼čm─▒┼čt─▒r, yaln─▒z u├žlar─▒ serbesttir. Ovaryum alt durumludur; etli kal─▒n 2 stigmas─▒ olduk├ža geli┼čmi┼čtir.

Sonbaharda olgunla┼čan b├╝y├╝k ├žekirdekli sulu meyvenin i├ž k─▒sm─▒ 2 b├Âlmeye ayr─▒lm─▒┼čt─▒r. Tohum 2 loplu, ya─čl─▒ ve lezzetlidir.

Odununun ├Âz├╝ koyu, d─▒┼č k─▒sm─▒ a├ž─▒k renkli, a─č─▒r ve g├╝zel cila kabul eden odunlar─▒ vard─▒r.

Ceviz ├çe┼čitleri
Sofralar─▒n olmazsa olmaz─▒, hem yemeklerin hem de ara ├Â─č├╝nlerin vazge├žilmez ismi ceviz zengin i├žeri─či sayesinde ayn─▒ zamanda tam bir sa─čl─▒k deposudur. Damaklarda e┼čsiz lezzet b─▒rakan tad─▒, hemen hemen her tatl─▒ya, her yeme─če yak─▒┼čmas─▒ da cevizin en g├╝zel ├Âzellikleri aras─▒nda yer al─▒r. Durum b├Âyle olunca da cevizin ├Âzellikleri, besin de─čeri ve cevizle yap─▒labilecek tarifler merak konusu olur. Her ├že┼čidinde do─čan─▒n enerjisini ta┼č─▒yan ceviz ile sa─čl─▒─č─▒n─▒za sa─čl─▒k katabilirsiniz. Dengeli beslenmenin alt─▒n kurallar─▒ndan biri de i┼čte tam olarak bu k├╝├ž├╝k kabuklar─▒n alt─▒nda yatar.

Cevizin Besin De─čerleri
Beslenme al─▒┼čkanl─▒klar─▒ sa─čl─▒kl─▒ ya┼čam─▒n anahtar kavramlar─▒ndan birisidir. G├╝nl├╝k al─▒nmas─▒ gereken protein, ya─č ve lif oranlar─▒na bu nedenle ├žok dikkat etmek gerekir. Ceviz zengin besin i├žeri─či sayesinde sa─čl─▒kl─▒ bir ya┼čam s├╝rmek isteyenlerin en b├╝y├╝k destek├žilerinden biridir. ─░├žerisindeki C vitamini, B vitaminleri, E vitamini, magnezyum, ├žinko, demir, potasyum ve sodyum gibi de─čerlerle kuruyemi┼člerin alt─▒n ismi olarak da bilinir. Ayn─▒ zamanda ceviz genellikle iyi ya─člar olarak kabul edilen ve v├╝cudun ihtiyac─▒ olan sa─čl─▒kl─▒ ya─člar a├ž─▒s─▒nda da olduk├ža zengin bir kuruyemi┼čtir. %65 oran─▒nda ya─č i├žeri─čine %15 oran─▒nda protein e┼člik eder. Omega -3 ya─č asidinin y├╝ksek oran─▒ hem ├žocuklar hem de yeti┼čkinler i├žin b├╝y├╝k ├Ânem ta┼č─▒r. Cevizin besin i├žeri─činde linoleik asit yani omega -6 olarak bilinen ya─č asidi de mevcuttur. Her g├╝n d├╝zenli bir ┼čekilde v├╝cudunuzun ihtiya├ž duydu─ču kadar ceviz t├╝keterek bahsi ge├žen vitamin ve minerallere kolayca ula┼čabilir, kendinizi ├žok daha din├ž hissedebilirsiniz.

Cevizin Faydalar─▒
Bir avu├ž sa─čl─▒k olarak adland─▒r─▒labilecek olan ceviz beraberinde bir├žok zengin besin i├žeri─čini de getirdi─či i├žin bir├žok faydas─▒ bulunur. ├çok eski zamanlardan beri beyne benzetilen ve bu benzerlikten dolay─▒ beyne iyi geldi─či d├╝┼č├╝n├╝len mucizevi besin, bu ho┼č tesad├╝f├╝n yan─▒nda ger├žekten de zihin sa─čl─▒─č─▒ ├╝zerinde y├╝ksek yap─▒c─▒ etkilere sahiptir. Y├╝ksek tansiyonun d├╝┼čman─▒ olan cevizin, kan bas─▒nc─▒n─▒n y├╝kselmesini engelleyici ├Âzellikleri de vard─▒r. Ara ├Â─č├╝nlere ve diyetlere dahil edilerek kilo kontrol├╝n├╝n sa─članmas─▒nda da olduk├ža etkilidir. Ayn─▒ zamanda tok tutucu ├Âzelli─či sayesinde diyetlerin kurtar─▒c─▒ kahramanlar─▒ aras─▒nda yer al─▒r. Kansere kar┼č─▒ koruyucu etkisi bulunmaktad─▒r ve d├╝zenli t├╝ketimde v├╝cudun sa─čl─▒kl─▒ ├žal─▒┼čma dengesine kavu┼čmas─▒na yard─▒mc─▒ olur. Ba─č─▒rsak ve sindirim problemleri ya┼čayanlar─▒n da s─▒kl─▒kla t├╝ketebilece─či biri olan ceviz, besin i├žeri─či sayesinde sa─čl─▒kl─▒ bir ba─č─▒rsak floryas─▒na kavu┼čman─▒za yard─▒m eder. Cevizin bahsi ge├žen faydalar─▒n─▒ k─▒sa s├╝rede g├Ârmek i├žinse d├╝zenli bir ┼čekilde, her g├╝n kendinize uygun porsiyonlarla t├╝ketmenizi tavsiye ederiz.

G├╝nde Ne Kadar Ceviz T├╝ketilmelidir?
Ceviz t├╝ketimi g├╝n i├žerisinde ├Âl├ž├╝l├╝ bir ┼čekilde olmal─▒d─▒r. Her ne kadar sa─čl─▒kl─▒ ya─člardan, proteinden, vitamin ve minerallerden yana zengin olsa da a┼č─▒r─▒ t├╝ketimi kilo al─▒m─▒na neden olabilir. Bu nedenle g├╝nl├╝k ceviz porsiyonlar─▒n─▒ 2-3 adet aras─▒nda tutabilirsiniz. Ancak ├Âzel durumlar─▒ bulunan ki┼čiler bu rakamlar─▒n alt─▒na inebilir ya da ├╝zerine ├ž─▒kabilir. Ayr─▒ca ceviz t├╝ketimindeki porsiyonlar─▒n─▒z─▒ g├╝n i├žerisindeki aktiviteleriniz, di─čer yedikleriniz ve sa─čl─▒k durumunuz da belirleyebilir. Diyetisyeninizden ya da doktorunuzdan bu konuda tavsiye alabilir, bedeniniz i├žin en do─čru karar─▒ bu ┼čekilde verebilirsiniz. Cevizi di─čer kuruyemi┼č ├že┼čitleriyle bir araya getirerek de t├╝ketebilirsiniz. Ceviz tok tutucu bir ara ├Â─č├╝n olabilir ya da yemeklerinizin ├žok daha besleyici olmas─▒na yard─▒mc─▒ olabilir. Ayn─▒ zamanda verece─či muhte┼čem lezzet de en b├╝y├╝k art─▒s─▒d─▒r.

Ceviz ├çe┼čitleri Nelerdir?
Tek bir ceviz ├že┼čidinden bahsetmek m├╝mk├╝n de─čildir. Yeti┼čti─či b├Âlgeye ve ekilen fidan─▒n t├╝r├╝ne g├Âre cevizler de de─či┼čiklik g├Âsterir. Bu de─či┼čiklikler hem tat hem g├Âr├╝n├╝┼č hem de kabuk kal─▒nl─▒─č─▒ olarak kar┼č─▒n─▒za ├ž─▒kar. Ceviz ├že┼čitlerini anlayabilmek i├žin ├Âncelikle ceviz fidan─▒ t├╝rlerine bakmak gerekir. Ceviz fidan─▒ t├╝rleri ise a┼ča─č─▒daki gibi s─▒ralanabilir:

Chandler Ceviz Fidan─▒: En ├žok tercih edilen ceviz fidan─▒ t├╝rlerinden biridir. Verimi y├╝ksek ve meyvesi boldur. Yar─▒ bodur bir g├Âr├╝n├╝m├╝ vard─▒r ve meyvelerini salk─▒m ┼čeklinde verir. G├Âlgesinde dinlenilebilecek a─ča├ž t├╝rlerinden biri olan Chandler ceviz a─čac─▒ damaklarda e┼čsiz lezzetler b─▒rakacak cevizler verir.

Kaman Ceviz Fidan─▒: ─░lkbahar─▒n keskin so─čuklar─▒na kar┼č─▒ dimdik ayakta durabilen ve her y─▒l ayn─▒ verimle ├╝retene Kaman ceviz fidan─▒n─▒n meyve a─č─▒rl─▒─č─▒ kabu─čuyla birlikte 10-12 gramd─▒r. Soft bir lezzeti olan cevizinin naif kabuk yap─▒s─▒ sayesinde t├╝ketimi olduk├ža kolayd─▒r. Bu fidan y├╝ksek verimi ve hastal─▒klara kar┼č─▒ dik duru┼ču sayesinde ├╝lkemizde de s─▒k├ža tercih edilir.

Bilecik Ceviz Fidan─▒: Bilecek ceviz fidan─▒ k─▒y─▒ kesimlerde iklimden dolay─▒ pek tercih edilmese de ├╝lkemizin di─čer b├Âlgelerinde s─▒k├ža kar┼č─▒m─▒za ├ž─▒kan isimlerden biridir. Cevizinin e┼čsiz g├╝zelli─či damaklarda m├╝kemmel bir tat b─▒rak─▒r. Ceviz ┼čekli daha dik ve yayvand─▒r. K─▒r─▒lmas─▒ ve t├╝ketimi olduk├ža kolayd─▒r.

Fernor Ceviz Fidan─▒: Frans─▒z k├Âkenli olan bu ceviz fidan─▒ y├╝ksek rak─▒ml─▒ b├Âlgelere rahatl─▒kla dikilebilir. Bu nedenle ├╝lkemizde deniz seviyesinden y├╝ksek olan alanlarda ceviz yeti┼čtirebilmek i├žin Fernor ceviz fidan─▒ t├╝r├╝ kullan─▒l─▒r. Y├╝ksek verimi ├╝reticinin y├╝z├╝n├╝ g├╝ld├╝r├╝r.

Ceviz Fiyatlar─▒
Ceviz en ├žok tercih edilen ve t├╝ketimi kolay olan kuruyemi┼člerden biridir. Zengin besin i├žeri─či sayesinde dengeli ve sa─čl─▒kl─▒ beslenmek isteyenlerin vazge├žilmez ismidir. Ayn─▒ zamanda ara ├Â─č├╝n olarak ta┼č─▒nmas─▒ da olduk├ža kolayd─▒r. Ceviz ile bir├žok yemek tarifi yap─▒labilir, tatl─▒lar ve yemekler ┼čenlenebilir. Bu nedenle ceviz fiyatlar─▒ s├╝rekli merak ve takip edilen konulardan biridir. De─či┼čen ├╝retim ko┼čullar─▒, ceviz a─ča├žlar─▒n─▒n verimlili─či, ├╝r├╝n ithalat─▒ ve daha bir├žok etken ceviz fiyatlar─▒n─▒n de─či┼čmesine neden olmaktad─▒r. Bu nedenle tek bir ceviz fiyat─▒ndan bahsetmek m├╝mk├╝n de─čildir. Bulundu─čunuz b├Âlgeye, tercih etti─činiz ceviz t├╝r├╝ne ve miktar─▒na g├Âre fiyatland─▒rma yap─▒labilir.

Bu yaz─▒ya oy ver
[Toplam: 1 Ortalama: 5]
(Visited 48 times, 1 visits today)

Benzer yaz─▒lar ...

Leave a Comment