Yaban mersini

Yaban mersini

Yaban mersini
Yaban mersini (Vaccinium myrtillus), veya ay─▒├╝z├╝m├╝[kaynak belirtilmeli] fundagiller (Ericaceae) familyas─▒ndan ─▒l─▒man iklimlere adapte olmu┼č bir ├╝z├╝ms├╝ meyve t├╝r├╝. Anavatan─▒ Kuzey Yar─▒mk├╝renin serin ve da─čl─▒k b├Âlgelerinde yeti┼čen bir├žok t├╝r├╝ vard─▒r.

Genel olarak Kuzey Avrupa, Amerika’daki Rocky Da─člar─▒ ve T├╝rkiye’de, Karadeniz B├Âlgesi b├Âlgesinin rak─▒mca y├╝ksek olan fundal─▒k ve ormanl─▒k b├Âlgelerinde yabani formda de─či┼čik tipleri bulunmaktad─▒r.

Yaban mersini ├Âzellikle 1906 y─▒l─▒nda Amerika’da ba┼člat─▒lan ─▒slah ├žal─▒┼čmalar─▒ sonucu do─čadaki yabani formlar─▒na g├Âre k├╝lt├╝re al─▒nan ├že┼čitlerin, ├Âzellikleri (meyve irili─či, tad─▒, olgunlu─ču vs.) daha ├╝st├╝n niteliklere sahip oldu─ču g├Âr├╝lm├╝┼čt├╝r.

Faydalar─▒
­čŹç Kansere kar┼č─▒ v├╝cudu koruyan enzimleri aktive etmektedir.
­čŹç Anti kanserojen ve antioksidan ├Âzelli─če sahiptir.
­čŹç Ya─čl─▒ bile┼čiklerin v├╝cuttan at─▒lmas─▒n─▒ sa─člar.
­čŹç Besleyici olmas─▒na ra─čmen kalori ve sodyum i├žeri─či d├╝┼č├╝kt├╝r.
­čŹç Kan ┼čekerini d├╝┼č├╝r├╝r
­čŹç Ba─č─▒rsak metabolizmas─▒n─▒ d├╝zenleyen lifli ├Âzelli─či vard─▒r.
­čŹç Kan kolesterol├╝n├╝ d├╝┼č├╝r├╝r.
­čŹç Pektin i├žeri─či y├╝ksektir.
­čŹç Kalp krizi riskini azalt─▒r.
­čŹç Gece g├Âr├╝┼č kabiliyetini art─▒r─▒r.
­čŹç Damar elastikli─či ve g├Âzlerin ge├žirgenli─čini art─▒r─▒r
­čŹç V├╝cutta biyoaktif madde olarak kullan─▒lan polifenoller, aktokyaninler, flavanoller ve tanenlerce zengindir.
­čŹç Kansere kar┼č─▒ sava┼čan ELLAGIC-AS─░T i├žeri─či olduk├ža y├╝ksektir.
­čŹç Diyetlerin sa─čl─▒kl─▒ ve ├žok de─čerli bir par├žas─▒d─▒r.

­čŹç G├Âz yorgunlu─ču, miyopluk, katarakt, karasu (Glokom: G├Âz tansiyonu), ┼čeker hastal─▒─č─▒ndan kaynaklanan g├Ârme bozukluklar─▒ (Diyabetik retinopati), gece k├Ârl├╝─č├╝, gece g├Âr├╝┼č├╝n├╝ art─▒r─▒c─▒, kama┼čma, retinay─▒ g├╝├žlendirici, k─▒lcal damar ├žatlamalar─▒n─▒ ├Ânleyici ve tavuk karas─▒ (retinitis pigmentosa) hastal─▒─č─▒n─▒n ilerlemesini yava┼člat─▒c─▒ ├Âzelli─či vard─▒r.

­čŹç Kab─▒zl─▒k, bulant─▒, mide kramplar─▒n─▒ ve ├╝lseri ├Ânler.
­čŹç Damar sertli─či olu┼čumunu engeller.
­čŹç Varis ve basuru (hemoroit) iyile┼čtirir.
­čŹç Sakinle┼čtirici ├Âzelli─či vard─▒r.
­čŹç A─č─▒z i├ži yaralar─▒n─▒ iyile┼čtirir.
­čŹç ─░ltihaplar i├žin dezenfektan ├Âzelli─či ta┼č─▒r potasyum i├žeri─či son derece y├╝ksektir
­čŹç Ara┼čt─▒rmalara g├Âre g├╝nde bir k├óse yaban mersini, ya┼čl─▒l─▒k nedeniyle olu┼čan tahribat─▒ ├Ânleyip haf─▒zay─▒ g├╝├žlendiriyor.

Besin De─čeri

ADI YABAN MERS─░N─░
A─×IRLIK (GR) 100
ENERJ─░ (KCAL) 42,1
PROTE─░N 0,6 GR
TOTAL L─░P─░D 0,6 GR
KARBONH─░DRAT 7,4 GR
V─░TAM─░N A 6,0 UG
V─░TAM─░N E 1,9 MGR
V─░TAM─░N B6 0,1 MGR
FOL─░K AS─░T 3 UG
V─░TAM─░N C 30,0 MGR
SODYUM 1,0 MGR
POTASYUM 73,0 MGR
KALS─░YUM 13,0 MGR
FOSFOR 13,0 MGR
DEM─░R 0,7 MGR
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 2 times, 1 visits today)

daha fazlas─▒na bak

Benzer yaz─▒lar ...

Leave a Comment