Turna Yemii

Turna Yemii

Turna Yemii
Genelde Bluberry ve Cranberry 羹lkemizde 癟ok kar覺t覺r覺lan iki farkl覺 meyvedir. Asl覺nda Cranberry (turna yemii) K覺rm覺z覺 renklidir, Blueberry (yaban mersini) Mavi ve mor kar覺覺m覺 bir renge sahiptir.

Turna yemii (cranberry) Kuzey Amerika meneli meyvelerden biridir (dierleri ise yabanmersini ve Concord 羹z羹m羹). Yabani turna yemii nehir k覺y覺lar覺nda ve Pineland b繹lgesinde yetiir.

Turna yemiinin asmalar覺 kumlu batakl覺klarda yetiir. Asmalar, sonbaharda ve k覺覺n korumak i癟in su alt覺nda tutulur. Turna yemii balar覺 uzun 繹m羹rl羹d羹r. Baz覺 turna yemii batakl覺klar覺 100 y覺l覺 ak覺n s羹re meyve verebilir. T羹rkiye de s覺kl覺kla yaban mersiniyle kar覺t覺r覺lan turna yemii, Cranberry nin (Latince ad覺yla Vaccinium Macrocarpon) T羹rk dilindeki kar覺l覺覺d覺r. Besin deeri y羹ksek olan kurutulmu turna yemii hem kuruyemi olarak t羹ketilebilir hem de salata, ekmek ve tatl覺 gibi yemeklerde de kullan覺labilir.

50 senelik bilimsel arat覺rmalar, turna yemiinin sistite kar覺 faydalar覺n覺 g繹stermektedir. Proanthocyanidin gibi 癟ok kuvvetli antioksidanlar i癟eren turna yemii, zararl覺 bakterilerin v羹cutta kalmas覺n覺 繹nlemektedir. Yeni yap覺lan arat覺rmalar turna yemiinin i癟indeki polifenol antioksidanlar覺n kan dola覺m覺na, tansiyona ve kalp sal覺覺na da faydas覺 olduunu g繹stermektedir.

Bunu da oku :  Badem Ezmesi

Turna yemiinin gram ba覺 antioksidan kapasitesi dier meyvelere g繹re 癟ok y羹ksektir;

Antioksidan kapasitesi/g:
Turna yemii (cranberry): %94.56
Yaban mersini: %62.20
B繹羹rtlen: %58.48
Elma: %42.75
ilek: %35.77

Fransa da, 5 Kas覺m 2015 tarihinde ger癟ekletirilen Uluslararas覺 Polifenol ve sal覺k Konferans覺 nda G羹ndem maddelerinden biri de turna yemii t羹ketiminin antibiyotik kullan覺m覺n覺 azaltabileceiydi. Yeni yap覺lan arat覺rmalar, T羹rkiye de cranberry olarak da bilinen turna yemiinin v羹cutta oluan antibiyotik ba覺覺kl覺覺na ve oksidatif strese kar覺 faydal覺 olabileceini g繹steriyor(kaynak).

D羹nyada en s覺k rastlanan ve neredeyse her iki kad覺ndan birinin yakaland覺覺 idrar yolu enfeksiyonlar覺n覺 (kaynak) frenlemekte de etkili olan turna yemii, enfeksiyon riskinin azalmas覺yla antibiyotik kullan覺m覺n覺n ve ba覺覺kl覺覺n覺n da azalmas覺na yard覺mc覺 oluyor.

Boston Sal覺k Sistemi Bula覺c覺 Hastal覺klar M羹d羹r羹 Kalpana Gupta, arat覺rmay覺 繹yle yorumlad覺: Uzun zamand覺r turna yemiinin idrar yollar覺na faydalar覺n覺 inceliyoruz ancak bu arat覺rma, faydalar覺n ne kadar geni kapsamda olabileceini kan覺tl覺yor

襤drar yolu enfeksiyonlar覺n覺n bu denli yayg覺nl覺覺, D羹nya Sal覺k rg羹t羹 n羹n de d羹nyadaki en ciddi halk sal覺覺 sorunlar覺 aras覺nda s覺ralad覺覺 antibiyotik ba覺覺kl覺覺n覺n sebeplerinden biri. Hastal覺a s覺k癟a rastlanmas覺, bug羹n piyasada bulunan ila癟lar覺n yetersiz kalmas覺na sebep oluyor. Yap覺lan arat覺rmalar, turna yemiinin semptomatik idrar yolu enfeksiyonlar覺n覺 azaltabileceini g繹steriyor.

Bunu da oku :  Lokum

Turna yemii retici Kooperatifi Ocean Spray Arat覺rma Direkt繹r羹 Christina Khoo, Turna yemii, s覺k s覺k baa gelen hastal覺klar覺 engelleyebilecek bir besin. Yap覺lan arat覺rma, turna yemiinin, yayg覺n hastal覺klardan biri olan idrar yolu enfeksiyonlar覺na kar覺 etkili bir se癟enek olabileceini g繹steriyor diye konutu.

Bu yaz覺ya oy ver
[Toplam: 2 Ortalama: 5]
(Visited 8 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment