Leblebinin Faydalar覺

Leblebinin Faydalar覺

Leblebinin Faydalar覺 Leblebi nohutun kavrulmas覺yla 羹retilen bir 癟eit kuru yemitir. En bilinen t羹rleri beyaz leblebi ve sar覺 leblebidir. Corafi olarak tescillenen ilk leblebi, orum leblebisidir. Son d繹nemlerde farkl覺 癟eitlerde leblebi 羹retimi de yap覺lmaktad覺r. 襤lk defa eyh Murat Gazi taraf覺ndan 1370-1390a bulunmutur. Nohutun 覺s覺t覺l覺p bekletilmesini kefetmitir. Evliya elebi, 17. y羹zy覺lda leblebinin 襤stanbul’da yayg覺n ekilde t羹ketildiini ve bu 100 d羹kk璽n ve 400 癟al覺an覺n olduunu belirtmektedir. Kuru yemi olarak b羹t羹n ekilde t羹ketimini yan覺nda ayr覺ca leblebi toz haline getirilip halk dilinde kavut denilen ekilde de yenilebilir. Leblebi Nas覺l retilir? Leblebi nohuttan ilenerek elde edilen…

Read More