Ay├çekirde─či Tarihi ve ├çe┼čitleri

Ay├çekirde─či

Ay├çekirde─či Tarihi ve ├çe┼čitleri Her g├╝n b├╝y├╝k bir keyifle t├╝ketti─čimiz ay ├žekirde─či, ay├ži├že─či (Helianthus Annuus) bitkisinin meyvesidir. Ya─č ├╝retiminde de kullan─▒lan ve k├Âkeni Kuzey Afrika’ya dayanan ay├ži├že─či, milattan ├Ânce 3.000’li y─▒llardan itibaren Amerikan yerlilerinin yeti┼čtirdi─či bitkiler aras─▒nda yer almaktad─▒r. Yerli kabileler, ay ├žekirde─čini, ekmek, kek ve bir├žok yiyece─čin i├žine lezzet vermesi i├žin katm─▒┼člard─▒r. Kuruyemi┼č olarak t├╝ketti─čimiz ay ├žekirde─činin Amerika k─▒tas─▒ndan Avrupa’ya ge├ži┼či, bundan yakla┼č─▒k 5 y├╝zy─▒l ├Ânce ─░spanyol k├ó┼čifler taraf─▒ndan ger├žekle┼čtirilmi┼čtir. Avrupa’da ay ├žekirde─činden ticari ama├žla ilk ya─č ├╝retenler ─░ngilizler olurken, Akdeniz havzas─▒n─▒n s─▒cak insanlar─▒ ay ├žekirde─čini daha ├žok kuruyemi┼č…

devam─▒n─▒ oku ...