Ayekirdei Tarihi ve eitleri

Ayekirdei

Ayekirdei Tarihi ve eitleri Her g羹n b羹y羹k bir keyifle t羹kettiimiz ay 癟ekirdei, ay癟i癟ei (Helianthus Annuus) bitkisinin meyvesidir. Ya 羹retiminde de kullan覺lan ve k繹keni Kuzey Afrika’ya dayanan ay癟i癟ei, milattan 繹nce 3.000’li y覺llardan itibaren Amerikan yerlilerinin yetitirdii bitkiler aras覺nda yer almaktad覺r. Yerli kabileler, ay 癟ekirdeini, ekmek, kek ve bir癟ok yiyecein i癟ine lezzet vermesi i癟in katm覺lard覺r. Kuruyemi olarak t羹kettiimiz ay 癟ekirdeinin Amerika k覺tas覺ndan Avrupa’ya ge癟ii, bundan yakla覺k 5 y羹zy覺l 繹nce 襤spanyol k璽ifler taraf覺ndan ger癟ekletirilmitir. Avrupa’da ay 癟ekirdeinden ticari ama癟la ilk ya 羹retenler 襤ngilizler olurken, Akdeniz havzas覺n覺n s覺cak insanlar覺 ay 癟ekirdeini daha 癟ok kuruyemi…

Read More