Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi T羹rkiye’nin mevsimine g繹re se癟im yap覺larak uygun y繹relerinden toplanan badem meyvesinin lezzetli aromas覺 ve tad覺n覺 hissedebileceiniz tamam覺 doal haz覺rlanan ve Osmanl覺n覺n Edirne’de bulunan saray mutfa覺ndan g羹n羹m羹ze ulaan geleneksel ve nadir tatlar覺ndan biri de badem ezmesidir. Badem ezmesinin tarihi Persle’e dayan覺r. 襤lk olarak Persler’den Anadolu’ya uzanan ve Osmanl覺 d繹neminde T羹rkler ve Anadolu’da yaayan etnik gruplar taraf覺ndan haz覺rlanm覺. Osmanl覺 襤mparatorluu zamanlar覺nda badem ezmesi bir癟ok derde deva olarak kullan覺l覺r, hastalara verilirmi. Badem Ezmesinin t羹m d羹nyada bilinen kayna覺 Edirne’dir. Badem unu ve eker kullan覺larak haz覺rlanan, haz覺rlanmas覺 ustal覺k gerektiren badem ezmesinin yap覺m覺nda Edirne bademleri…

Read More