Badem Ezmesi

Badem Ezmesi

Badem Ezmesi T├╝rkiye’nin mevsimine g├Âre se├žim yap─▒larak uygun y├Ârelerinden toplanan badem meyvesinin lezzetli aromas─▒ ve tad─▒n─▒ hissedebilece─činiz tamam─▒ do─čal haz─▒rlanan ve Osmanl─▒n─▒n Edirne’de bulunan saray mutfa─č─▒ndan g├╝n├╝m├╝ze ula┼čan geleneksel ve nadir tatlar─▒ndan biri de badem ezmesidir. Badem ezmesinin tarihi Persle’e dayan─▒r. ─░lk olarak Persler’den Anadolu’ya uzanan ve Osmanl─▒ d├Âneminde T├╝rkler ve Anadolu’da ya┼čayan etnik gruplar taraf─▒ndan haz─▒rlanm─▒┼č. Osmanl─▒ ─░mparatorlu─ču zamanlar─▒nda badem ezmesi bir├žok derde deva olarak kullan─▒l─▒r, hastalara verilirmi┼č. Badem Ezmesinin t├╝m d├╝nyada bilinen kayna─č─▒ Edirne’dir. Badem unu ve ┼čeker kullan─▒larak haz─▒rlanan, haz─▒rlanmas─▒ ustal─▒k gerektiren badem ezmesinin yap─▒m─▒nda Edirne bademleri…

devam─▒n─▒ oku ...