├çam F─▒st─▒─č─▒

├çam F─▒st─▒─č─▒

├çam F─▒st─▒─č─▒ ├çam f─▒st─▒─č─▒ (G├╝ner i├ži), f─▒st─▒k ├žam─▒n─▒n (Pinus pinea) kozalaklar─▒ndan ├ž─▒kar─▒lan sert kabuklar─▒n k─▒r─▒lmas─▒ sonucu elde edilen ve besin de─čeri olduk├ža y├╝ksek bir besin maddesidir. B├╝t├╝n Akdeniz ├╝lkelerinden yeti┼čen bu a─ča├ž ┼čemsiye g├Âr├╝n├╝m├╝nde 20 m’ye boylanabilen geni┼č tepeli bir ├žam t├╝r├╝d├╝r. Kozalak ├╝retimi 20 ya┼č─▒ndan sonra ba┼člar. Yenilebilir ve y├╝ksek ticari de─čeri olan bir tohumdur. T├╝rkiye’de Ayd─▒n, Mu─čla ile ─░zmir illerinde ├╝retimi yayg─▒n olarak yap─▒lmaktad─▒r. Ayd─▒n iline ba─čl─▒ Ko├žarl─▒ il├žesinde T├╝rkiye’deki ortalama ├žam f─▒st─▒─č─▒ ├╝retiminin %50’si yapmaktad─▒r. Ko├žarl─▒ il├žesinde geleneksel olarak her y─▒l ├žam f─▒st─▒─č─▒ festivalleri d├╝zenlenmektedir. Ayr─▒ca Ayd─▒n’da…

devam─▒n─▒ oku ...